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「栄養士ちぐさの食のハコ」 
「ありがとうございました」

こんにちは。栄養士ちぐさです。

気がつけば年の瀬…
2017年もあとわずかですね。

残る1週間は大掃除に追われて過ぎていきそうです。笑

その前に楽しいクリスマス。
皆さまどのようにお過ごしでしょうか?

街中がキラキラとしていたり、美味しいお料理やプレゼントのことを話したり、なんだか気持ちが弾みます。

幼い頃は楽しむだけのクリスマスでしたが、結婚して家族ができた今は、楽しむだけでなく楽しませるクリスマスでもあるので、以前とはちがったワクワクも増えました。

ただ、毎年悩むのがお料理。
チキンやミートローフなどメインのお料理は浮かんでも、脇役のお料理って案外悩まされませんか?

去年のものですが…


ツリーサラダはポテトサラダをツリーに見立てて形を整え、にんじんやブロッコリーなどの野菜で飾るだけ。
とても簡単で子どもたちも喜ぶのでオススメです。
お子さまと一緒に盛り付けするのも楽しいですね。

2枚目の写真はキャラメルアップルケーキ。

私の家ではパンやケーキもお鍋で焼くのですが、先にカラメルを作ってその上にりんごを並べ、ケーキの生地を流して焼くだけ。
焼いているときの香りはなんとも言えません。

カラメルの甘さがアクセントになるので、ケーキ自体は甘さ控えめでも美味しくいただけます。

今年は間に合わないかもしれませんが、今後のご参考になれば幸いです。

そして、迎える新年。

今年はmiccu-fanでこのようなコラムを書かせていただき、自己満足で終わっているのではと不安はありつつも、少しでも健康、笑顔への私の想いを発信する場をいただいたご縁に感謝でいっぱいです。

いつも読んでくださっている皆さま、ありがとうございます!

今後も、お役に立てる情報やマネしてみようと思ってもらえるような食のお話をお届けできたらと思っております。

どうぞ笑顔で元気に新しい年をお迎えくださいませ。

ではまた来年もお楽しみに。



笑顔Cookiing 栄養士ちぐさのブログ
http://ameblo.jp/chigusa-s/

食のこと、子育てのこと、気分転換に行くランチのことなど気ままに書いてます。
良かったらのぞいてみてください。



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